ATADITOS CHARVENCA

ATADITOS DE PECHUGA DE PAVO CHARVENCA RELLENOS DE VEGETALES FRESCOS

Preparado con Pechuga Cocida de Pavo Superior

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¿Cómo preparar este plato?

Ingredientes

4 lonjas de Pechuga de Pavo Charvenca

Vegetales de su preferencia para rellenar. Sugerencia: Berro, zanahoria, pepino, celery, vainitas, cebolla morada.

2 cebollines, parte verde

¼ taza de salsa de soya

El jugo de ½ naranja

2 cucharadas de miel

1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas

Preparación

1. Los vegetales seleccionados cortarlos en tiras finas de 7 cm. de largo

2. Cortar la Pechuga de Pavo Charvenca en tiras largas de 4 cm. de ancho

3. Cortar cada hoja de cebollín en trozos de 5 cm. de largo, pasarlas por agua hirviendo solo 5 segundos, retirar y sumergir en agua con hielo. Escurrir.

4. Seleccionar cada tipo de vegetal, colocarlos sobre un lado de la tira de Pechuga de Pavo Charvenca y enrollar a modo de tabaquito.

5. Enrollar una hoja de cebollín alrededor del tabaquito a modo de cinturón.

6. Preparar el aderezo en un recipiente, mezclando la soya, el jugo de naranja, la miel y las semillas de ajonjolí.